Roots – Um bar raiz, para valorizar o que mais importa na vida, a amizade.
Em tempos de pandemia, podemos sentir toda a falta que um contato, um abraço, uma boa risada ao lado de quem a gente gosta nos faz e em meio a toda essa turbulência, nasce um novo projeto, justamente criado para nos trazer todas essas experiências novamente, esse é o Roots, um bar onde a premissa é fazer com que você esteja entre amigos, sinta-se em casa e possa usufruir de uma boa comida, cerveja extremamente gelada e o melhor de tudo, pagando um preço super barato por isso.
O projeto tem como idealizadores Rafael Brito Losso, Lucas Vinícius Bonato e Amabile Tilpe Losso, que além de sócia, também foi a arquiteta responsável pela criação do projeto do bar. Os sócios já possuíam um grande conhecimento do mundo gastronômico e empresarial no setor de restaurantes em Guarapuava e isso não passa desapercebido no Roots, já que ao mesmo tempo que tem como conceito ser um bar ‘raiz’, você pode notar nos detalhes, todo um cuidado especial em trazer a você um espaço agradável com preços muito acessíveis e um cardápio simples, porém extremamente saboroso.
O sócio Rafael nos contou que a ideia é oferecer uma cerveja barata e gelada a preço justo para seus clientes, viabilizando os encontros entre amigos, fazendo com que o bar seja uma segunda casa para eles. Um dos diferenciais do Roots é que seguindo um conceito já utilizado por bares em outras cidades é que no bar não existe garçom, você mesmo vai ao caixa compra sua ficha e pega sua bebida, o que reduz o custo do empreendimento, possibilitando com que os preços sejam muito competitivos (graças também a uma bela parceira com a AMBEV), além de criar um ambiente mais descontraído em que você se sente parte de tudo aquilo.
Outro diferencial do bar é o seu cardápio, pensado para atender aos seus clientes de forma dinâmica, nele você encontra porções individuais em um cardápio enxuto, com hambúrgueres que possuem sua base num Cheese Burguer em que você vai acrescentando os ingredientes de sua preferência como adicionais, o Roots oferece também cachorros quentes, daquele jeitinho que gostamos de comer em casa, simples, porém extremamente delicioso e sem falar das pizzas que são um show à parte. Além disso o bar conta com porções como coxinhas de brócolis, bacon em lâminas, entre outros. Tudo feito com excelência no preparo e sempre com aquele precinho mais que especial que a gente tanto gosta.
O Roots tem como público alvo jovens entre 20 a 35 anos (mas claro que todos são bem vindos) que buscam um lugar para uma reunião com os amigos, para tomar uma cerveja ou fazer um lanche até mesmo em horários fora do padrão, já que a intenção dos proprietários é pós pandemia, manter o estabelecimento aberto até a madrugada, para que os guarapuavanos tenham um local interessante para matar a fome após curtir uma balada. A localização privilegiada também favorece o Roots, se localizando na rua Padre Chagas, 2837, próximo a Faculdade Guairacá, estando em um ponto bem central da cidade.
Os sócios destacam que estão tomando todos os cuidados em prevenção ao covid-19, deixando um colaborador especialmente para lembrar os clientes dos protocolos, já que sabemos que muitas vezas na empolgação o cliente levanta sem máscara, acaba se aproximando muito, tudo para tornar sua experiência agradável e segura
Amabile comenta também sobre a importância de estarem se afiliando a ABRASEL Guarapuava, já que nesse momento é muito importante estar de acordo com todas as regras em relação ao Covid-19, suporte esse que nossa associação mantém sempre em dia com nossos parceiros. Além disso a união da maioria dos bares e restaurantes da cidade resulta em uma força excepcional para o setor, não somente na organização, mas também para que juntos todos possam lutar por melhorias para todos e para nossa cidade também.
Conheça você também o Roots, um bar que preza pelo bom serviço, preço justo e acima de tudo, uma união entre seus clientes nesse novo conceito criado, para que o bar venha a cada dia mais ser uma segunda residência para quem o frequenta.